page_banner

warta

1. Pencernaan lan nyerep protein ing awak bisa ditindakake liwat asam amino: minangka unsur nutrisi pisanan ing awak, protein duwe peran sing jelas ing nutrisi panganan, nanging ora bisa digunakake langsung ing awak. Iki digunakake kanthi ngowahi dadi molekul asam amino cilik.

2. mainake keseimbangan nitrogen: yen kualitas lan jumlah protein ing panganan saben dina cocog, jumlah nitrogen sing dicerna padha karo jumlah nitrogen sing diekskresi saka kotoran, urin lan kulit, sing diarani total keseimbangan saka nitrogen. Nyatane, iku keseimbangan antara sintesis terus lan dekomposisi protein lan asam amino. Asupan protein saben dina kanggo wong normal kudu disimpen ing kisaran tartamtu. Nalika asupan panganan mundhak akeh utawa mudhun, awak isih bisa ngatur metabolisme protein kanggo njaga keseimbangan nitrogen. Pengambilan protein gedhe banget, ngluwihi kemampuan awak kanggo ngatur, mekanisme keseimbangane bakal rusak. Yen sampeyan ora mangan protein, protein jaringan ing awak isih bakal bosok, lan keseimbangan nitrogen negatif bakal terus kedadeyan. Yen sampeyan ora njupuk langkah-langkah korektif ing wektu, antibodi pungkasane bakal mati.

3. Konversi dadi gula utawa lemak: asam a-keto sing diproduksi dening katabolisme asam amino dimetabolisme ing sadawane jalur metabolisme gula utawa lemak kanthi karakteristik beda. asam a-keto bisa disintesis maneh dadi asam amino anyar, utawa diowahi dadi gula utawa lemak, utawa mlebu siklus tri-karboxy kanggo ngoksidasi lan terurai dadi CO2 lan H2O, lan nerbitake energi.

4. Melu pembentukan enzim, hormon, lan sawetara vitamin: sifat kimia enzim yaiku protein (komposisi molekul asam amino), kayata amilase, pepsin, cholinesterase, anhidrasi karbonat, transaminase, lsp. Komponen sing ngandung nitrogen hormon minangka protein utawa asale, kayata hormon pertumbuhan, hormon stimulasi tiroid, adrenalin, insulin, enterotropin lan liya-liyane. Sawetara vitamin diowahi saka asam amino utawa digabung karo protein. Enzim, hormon, lan vitamin duwe peran penting banget kanggo ngatur fungsi fisiologis lan metabolisme katalisis.


Wektu kiriman: Jun-21-2021